Erfolgreicher Self-Service im Gastgewerbe

24.10.2023, 08:00 Uhr
IHK Schwarzwald-Baar-Heuberg (Albert-Schweitzer Str. 7, 78052 Villingen-Schwenningen)

Die digitale Selbstbedienung (Self-Service) im Gastgewerbe und darüber hinaus verändert die Konsumwelt. Eigenes Einchecken, Getränkebestellungen, Online-Konfigurieren oder die Kommunikation mit Chatbots gehören in vielen Bereichen zum Alltag. Die Aufforderung "Bitte selber machen!" wird auch an Bistrotischen und Fast-Food-Theken zur Pflicht für die Verbraucher. Inwieweit können Unternehmen ihre (Service-) Prozesse an die Konsumenten auslagern? Ist dies ein Mittel, um dem gestiegenen Kostendruck und dem Fachkräftemangel entgegenzuwirken oder stärkt der Einsatz von Self-Services als Kundenkontaktpunkt auch die Kundenbindung und bringt Vorteile für den Kunden? Mit diesen Fragen beschäftigt sich dieser Impulsvortrag und soll aufzeigen, wie Unternehmen im Dienstleistungsbereich und vor allem aus dem Gastgewerbe vom Einsatz effektiver Self-Service-Lösungen profitieren können.