Erfolgreicher Self Service im Gastgewerbe- Einsatz von Servicerobotern 

19.03.2024, 09:00 Uhr
Online-Veranstaltung

Die digitale Selbstbedienung (Self-Service) im Gastgewerbe und darüber hinaus verändert die Konsumwelt. Eigenes Einchecken, Getränkebestellungen, Online-Konfigurieren oder die Kommunikation mit Chatbots gehören in vielen Bereichen zum Alltag. Die Aufforderung "Bitte selber machen!" wird auch an Bistrotischen und Fast-Food-Theken zur Pflicht für die Verbraucher. Inwieweit können Unternehmen ihre (Service-) Prozesse an die Konsumenten auslagern? Ist dies ein Mittel, um dem gestiegenen Kostendruck und dem Fachkräftemangel entgegenzuwirken oder stärkt der Einsatz von Self-Services als Kundenkontaktpunkt auch die Kundenbindung und bringt Vorteile für den Kunden? Mit diesen Fragen beschäftigt sich dieser Impulsvortrag und soll aufzeigen, wie Unternehmen im Dienstleistungsbereich und vor allem aus dem Gastgewerbe vom Einsatz effektiver Self-Service-Lösungen profitieren können. 

Die Vorteile von Servicerobotern liegen auf der Hand: Anstatt Ruhezeiten brauchen Roboter nur einige Stunden Ladezeit am Stromnetz, bevor sie wieder einsatzfähig sind. Durch Krankheit, Urlaub oder Kündigung fallen die Maschinen nie aus, höchstens eine Wartung muss miteinberechnet werden. Im Idealfall löst ein Roboter so mehrere menschliche Fachkräfte ab beziehungsweise steigert die Produktivität verschiedener Abläufe. Am Beispiel des Serviceroboters Genie wird konkret aufgezeigt, wie Tätigkeiten wie z.B. die Abräumarbeiten an den Tischen zu Mitarbeiterentlastung und Effizienzsteigerung in Betrieben führen kann.

Außerdem informieren wir Sie über aktuelle Fördermöglichkeiten im Bereich Digitalisierung.